優化食堂“硬基礎” 永春縣多舉措守護師生“盤中餐”

教育是民生之基，學生的飲食與校園附屬設施環境關乎著孩子們的健康成長和學習體驗。今年，永春縣將中小學食堂改造提升列入民生實事項目，加快推進學校食堂改造工程建設進度，切實改善學校食堂就餐環境。

學校供圖

走進永春美嶺中學的食堂，全新的吊頂、明亮的燈光、潔白的墻壁，寬敞明亮的就餐大廳讓人眼前一亮。據悉，暑假期間，該校投入資金　20萬，用于永春美嶺中學的食堂食品安全設備提升和環境升級。根據上級部門的檢查指導意見，永春美嶺中學全面對食品安全的各個環節進行自查評估，采購和定制各種設備，提升食品安全保障。餐廳鋪設暖色系吊頂600平方米，更換更亮的節能燈，重新粉刷墻壁2700平方米，新的裝修風格簡約大氣，色彩搭配和諧，讓人心情愉悅。二十幾年前建校時的水泥固定餐桌更換成多材質環保餐桌椅，為就餐空間增添了一抹新的生機與活力。

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無獨有偶，永春職業中專學校仙嶺教學點也積極響應上級部門關于中小學校園食品安全和膳食經費管理專項整治的號召，開展了全面而深入的整改工作。今年暑假以來，永春職業中專學校仙嶺辦學點食堂硬件改造提升工作已投入資金40多萬元，全面改造提升食堂硬件條件。學校重新設計裝修食堂廚房，確保布局合理、設施先進。增設擋鼠板、防蠅簾等三防設施，確保食堂環境安全。增設洗手消毒設施，改進出餐口設計，減少食品暴露風險。設立專門的餐飲具清洗消毒區域，禁止學生自行清洗，確保餐飲具的衛生安全。同時，增加了餐廳文化布置，營造了溫馨、雅致的用餐氛圍，提升了師生的就餐體驗。

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據了解，為了確保學生“舌尖上的安全”，永春職業中專學校在食材采購驗收方面，也加大監管力度，確保食材新鮮、無害。同時，嚴格落實領導陪餐制度，并邀請學生家長參與陪餐，加強了食堂工作的監督與反饋，及時發現問題并督促整改，進一步提升了食堂管理水平和服務質量，為師生提供了更加安全、健康的用餐環境。

學校紛紛表示，將繼續加強食堂管理，不斷優化管理制度和流程，確保整改成果持續有效。同時，將進一步加強與師生、家長的溝通與交流，積極聽取各方意見和建議，不斷提升食堂服務質量和師生滿意度，為教育教學工作的順利開展提供堅實的保障。